深圳龍崗區
應屆畢業生
學歷不限
2025-10-25 16:40:52
人關注
職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位職責
1、熟悉復合調味料研發的相關原料，熟知復合調味料研發的配方結構，安全性結構；
熟知基本的復合調味料安全標準要求； 熟知產品的貨架期實驗方案；
熟知復合調味料的生產工藝，有敏銳的配方成本管控意識。
2. 依據產品概念單及廚味研發小樣，實現廚樣的工業轉化，完成產品工業小樣確定，及配方、工藝、標準編撰；
3. 按流程跟進產品中試，驗證研發配方、工藝及標準，并對中試產品通過負主要責任；
4. 根據中試及大貨生產反饋，對工藝進行持續優化；
5. 對配方持續精進，提升產品品質，持續成本優化；
6. 負責精選供應商原料，兼顧原料可獲得性，并根據原料情況進行必要的配方調整；
崗位需求：
1. 食用菌專業本科以上
2、至少5年調味品研發相關工作經驗、熟悉調味品產品的生產工藝。
3. 具有扎實的專業基礎知識和豐富的專業知識技能，具備較強的分析解決問題的能力
4. 具有對HACCP分析能力，并能夠獨立解決發生的問題。
1、熟悉復合調味料研發的相關原料，熟知復合調味料研發的配方結構，安全性結構；
熟知基本的復合調味料安全標準要求； 熟知產品的貨架期實驗方案；
熟知復合調味料的生產工藝，有敏銳的配方成本管控意識。
2. 依據產品概念單及廚味研發小樣，實現廚樣的工業轉化，完成產品工業小樣確定，及配方、工藝、標準編撰；
3. 按流程跟進產品中試，驗證研發配方、工藝及標準，并對中試產品通過負主要責任；
4. 根據中試及大貨生產反饋，對工藝進行持續優化；
5. 對配方持續精進，提升產品品質，持續成本優化；
6. 負責精選供應商原料，兼顧原料可獲得性，并根據原料情況進行必要的配方調整；
崗位需求：
1. 食用菌專業本科以上
2、至少5年調味品研發相關工作經驗、熟悉調味品產品的生產工藝。
3. 具有扎實的專業基礎知識和豐富的專業知識技能，具備較強的分析解決問題的能力
4. 具有對HACCP分析能力，并能夠獨立解決發生的問題。
工作地點
地址：深圳龍崗區大山合集團東南門A棟4樓
查
以擔保或任何理由索取財物，扣押證照，均涉嫌違法，請提高警惕
職位發布者
毛傳福HR
上海大山合菌物科技股份有限公司
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快速消費品
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1000人以上
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公司性質未知
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上海市奉賢區金海公路7299號
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