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1.檢查員工和生產環境是否符合SSOP標準操作衛生程序。
2.生產前檢查復核原輔料、包材是否正確及產品規格，合格后方可生產。生產中發現異常立即要求停止生產，并檢查是否有不合格入庫。對不合格品進行隔離糾偏。
3.生產環境監控，溫濕度是否符合要求。空氣凈化裝置是否工作正常（GMP）。物料標識的正確性。
4.配料核對配方使用原輔料以及配料是否準確，電子稱是否校準。
5.生產首件要進行檢驗，品嘗口感和做氣密性試驗。
6.中間產品檢驗與送檢，成品留樣。
7.檢查批生產記錄，以及對生產過程中殘次品的確認。
成品外包裝合格證的打印發放。
8.遵守公司各項規章制度和國家法律法規，按照有關質量標準和檢驗操作規程及時準確完成檢驗任務，保證安全生產。
9.熟悉各個崗位工藝流程和關鍵控制點。
任職條件：
1、食品、藥品、生物等相關專業，有現場管理的經驗。
2、工作1年以上，吃苦耐勞、服從領導安排。
3、大專及以上學歷，有同崗位經營的優秀者可放寬至高中/中專。