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一、崗位職責 1.全面負責食堂運營的監管，涵蓋食材采購監督、菜品質量管控、后廚及就餐區衛生檢查，確保符合食品安全標準。 2.每日早晨按時完成食材驗收，核對數量、規格與新鮮度，做好驗菜記錄并同步至相關臺賬。 3.按學校要求做好對食堂的考核及滿意度測評，及時處理就餐人員反饋，提升整體就餐滿意度。 4.熟練使用電腦完成數據統計、報表制作（如食材消耗、成本核算表）及日常文件處理工作。 二、崗位要求 1.年齡25-50周歲，身體健康，持有有效健康證，無食品安全相關不良記錄。 2.具備食堂管理經驗者優先，熟悉食堂運營流程及食品安全管理規范。 3.掌握電腦基礎操作，能熟練使用Word、Excel等辦公軟件，完成數據錄入與報表制作。 4.責任心強，具備良好的溝通協調能力與問題解決能力，能適應早間驗菜工作節奏。